去る2月23日(土) 10:00～つざわランド他にて、高齢者による「ふれあい料理教室」を開催しましたので、その概要をご報告します。
1.日 時：平成31年2月23日(土) 10:00～14:40
2.場 所：つざわランド及び津沢コミュニティプラザ調理実習室
3.参加者：午前の部（調理実習）→28名（一般16、調理指導5、部会員7）
午後の部（講演） →34名（一般21、食改5、部会員7、講師1）
4.実施結果：
（1）午前の部（つざわランド及び調理実習室）
10:00 開会 津沢社協会長挨拶
10:05 調理実習 指導者→市食生活改善推進協議会津沢支部長 ほか
◎作った料理：
３品（①すりみ焼き（付き合わせ：レタス、トマト、粉ふきいも）、
②ミルク豚汁及び③きゅうりの昆布和え）
◎実習方法 ：
最初に、指導者から紙面資料に基づき調理方法の説明を受けた後、４班（4調理台）に別れて、各班毎の指導者からの個別指導の下に、上記３品の料理を各班８人前づつ作りました。
11:55 昼食（試食）、懇談
出来上がった料理を、調理実習室からランドに運び、参加者全員で試食しました。
（2）午後の部（つざわランド）
13:30 講演「仁悦のぬっくい話パート２」
ＫＮＢラジオパーソナリティ 関沢仁悦氏
講師は、小矢部市後谷で45年前から営業されているカレーショップ「JIN JIN」の経営者であり、またＫＮＢラジオパーソナリティは、担当してから24年になり、現在は毎週木曜日の午後2時15分（10分間）に番組出演している旨を、本人から伺いました。
14:45 閉会 生活福祉部会長挨拶
以上
（↓ 調理レシピ）
（↓スナップ写真）
